식품 브랜드 신제품 마케팅 트렌드 인사이트

식품 브랜드 신제품 출시! 어떻게 알려야 할까요?

식품 브랜드의 신제품 마케팅은 이제 오프라인 매대 경쟁을 넘어, 온라인 채널에서 얼마나 빠르게 소비자 경험을 확보하느냐가 승부처가 되고 있습니다.

신제품은 단순한 매출 확대 수단이 아니라, 소비자와의 첫 접점을 만들어내고 이후 재구매와 충성도로 이어지는 중요한 전략적 도구입니다.

간편식 신제품, 초기 리뷰 확보가 성패를 가른다

간편식(HMR) 시장은 꾸준히 성장하며 신제품 경쟁이 치열합니다. 출시 직후 쿠팡 로켓프레시 할인 쿠폰·체험단 이벤트 등을 통해 리뷰를 빠르게 쌓는 것이 핵심 전략이 되고 있습니다. 쌓인 리뷰는 곧바로 검색 노출과 구매 전환으로 연결되며, 신제품이 시장에 안착하는 속도를 결정합니다.

• 사례 : 매일유업 가정간편식 신제품
  • 2024년 12월, 매일유업의 HMR 브랜드(상하키친, 크리스탈제이드, 일뽀르노 등) 신제품 약 13종이 쿠팡 로켓프레시에서 단독 선출시되었습니다.
  • 출시 기념으로 2개 이상 구매 시 30% 할인 프로모션이 진행되어 소비자의 첫 구매 경험과 온라인 반응을 유도했습니다.

프리미엄·건강 간식, 첫 구매 경험이 곧 충성도로 이어진다

무설탕·고단백·비건 제품 같은 건강 지향 신제품은 소비자에게 “처음 경험해볼 이유”를 만드는 것이 중요합니다. 컬리 단독 기획전이나 카카오 선물하기 패키지 구성을 활용해 차별화된 첫 경험을 제공하면, 긍정적인 후기와 재구매로 이어집니다. 신제품은 이렇게 첫 구매 경험을 어떻게 설계하느냐에 따라 충성도 확보 여부가 갈립니다.

• 사례 : 풀무원지구식단 브랜드의 신제품
  • 풀무원지구식단 브랜드의 신제품, 예컨대 ‘두부텐더’, ‘이슬만두’ 등은2024년 4월, 마켓컬리에서 1주일간 진행된 ‘마켓컬리 × 풀무원지구식단 브랜드위크’ 단독 기획전을 통해 선보였습니다.
  • 1개 이상 구매 시 식물성 아이스크림 증정 이벤트도 함께 진행되어, 소비자에게 긍정적인 첫 체험을 제공했습니다.

한정판·콜라보 신제품, 온라인 화제성이 곧 매출로 직결된다

• 사례 : 삼양식품 '맵탱 비빔면'
  • 시원함을 강조한 굿즈 팩(에어컨 박스 패키지)과 WWF 연계 환경 메시지를 담은 팝업 캠페인은 온라인에서 큰 화제를 불러왔으며, 오가닉 노출 비율 50%를 넘기고 온라인 판매량은 200% 증가하는 성과로 이어졌습니다.

식품 브랜드의 신제품 마케팅에서 첫 경험 설계와 온라인 화제성 확보가 관건입니다. 단순한 매출 확대 수단을 넘어, 소비자에게 잊히지 않는 경험을 설계하고 이를 온라인에서 확산시킬 때 비로소 브랜드 성장의 동력이 됩니다.

식품 마케팅이 고민이신가요?